Steckrübe Regional

Der Geschmack von Steckrüben erinnert an Kohlrabi und ist süßlich-herb, aber man isst sie selten roh, da sie einen bitteren Nachgeschmack haben. Doch wenn man rohe Rüben fein püriert und mit etwas Säure oder Schärfe würzt, verschwindet dieser bittere Geschmack. So angemacht, schmeckt sie auch als Rohkost im Salat.

Zertifizierung: Bioland

Herkunftsland: Deutschland