Chicoree Regional

Chicorée hat eine bittere, leicht nussige Note. Er ist sehr knackig und saftig. Je kleiner die Blätter, desto zarter der Geschmack. Er lässt sich besonders gut mit salzigem Schinken oder süßlichen Zitrusfrüchten kombinieren.

Chicorée ist sehr gesund

Gerade wegen seiner Bitterstoffe ist Chicorée sehr gesund, denn diese sind gut für Verdauung, Stoffwechsel und Kreislauf. Er ist reich an Kalium, Folsäure und Zink, liefert auch die Vitamine A, B und C. Außerdem haben 100 Gramm Chicorée nur 16 Kilokalorien, aber sehr viel Inulin.

Zertifizierung: Bioland

Herkunftsland: Deutschland