Ananas

Die Ananas zeichnet sich durch einen süß-aromatischen Geschmack aus. Der holzige Strunk in der Mitte ist meist nicht essbar. Als Faustregel gilt: Je ausgeprägter die Schuppen der Schale, desto aromatischer schmeckt die Ananas. Frisch verzehrt spendiert Ananas dem Körper einiges an Spurenelementen wie Mangan, Eisen, Kupfer und Zink. Was die Frucht so außergewöhnlich macht, ist ihr Eiweiß spaltendes Enzym Bromelain. Es hemmt Entzündungen, fördert die Durchblutung und regt die Verdauung an. Zertifizierung: IMO Herkunftsland: Costa Rica